是假如一不小心“穿越”回去
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在我国的古籍史料中,有着许多与中国饮食文化相关的传说。
有巢氏,是人们普遍认为的中国历史上最早的一位圣人。他发明了原始巢居,使人避免毒蛇猛兽的侵害,于是人们拥护他成为领袖。有巢氏还教人们猎取禽兽的肉,采集草木的果实作为食物。在这种饮食方式的基础上,他还发明了“脍、捣、脯、鲊”的食物处理方法,以便其更利于人们食用消化或保存。
按照古籍资料中描述的社会生活状况,有巢氏的时代应该属于旧石器时代早期。那时的人们仅仅懂得打制和利用粗糙的石器来狩猎禽兽。他们饿了就生吃鸟兽的肉和草木的果实,渴了喝动物的血和溪里的水。食物对于他们来说只是用来填饱肚子,这种进食时不加任何调制直接生食的饮食方式被称为茹毛饮血。
古籍中相关的一些记载
古者禽兽多而人民少,于是民皆巢居以避之。昼拾橡栗,暮栖木上,故命之曰有巢氏之民——《庄子·盗跖》
上古之世,人民少而禽兽多,人民不胜禽兽虫蛇。有圣人作构木为巢,以避群害,而民悦之,使王天下,号之日“有巢氏——《韩非子·五蠹》
脍:用工具将鱼或肉割成薄片食用。
砍砸器:通常个体较大,用来砍砸动物骨头以获取骨髓,敲砸植物果实硬壳以获取坚果,砍伐树木以获取建筑用材。集多种功用于一身的砍砸器,随后发展为手斧。
旧石器时代
刮削器:多以石片制成,通常体形较小,用来切割食物、加工兽皮、刮掉树皮制作棍棒工具、修整使用工具等。
刮削器
旧石器时代
尖状器:小型尖状器借助其尖角以戳刺、钻孔、雕刻、刻划,同时兼具了刮削器的刮削和切割功能。大型尖状器属手镐类工具,用来挖掘根茎类植物。
尖状器
手镐
旧石器时代