这手艺绝了，陕西社院厨师队 “烹” 出金奖！

团队金奖

    在近日举办的2025陕西省烹饪餐饮行业职业技能竞赛中，陕西社会主义学院厨师团队凭借精湛技艺和创新精神脱颖而出，一举荣获团队金奖。成绩的取得，不仅体现了学院后厨团队优良的厨艺和反复打磨的工匠精神，更彰显了后勤服务团队日常工作的敬业与用心。

中式烹调

　　本次竞赛设置中式烹调（热菜、创意冷拼、果蔬雕刻）、中式面点等多个项目。其中，厨师长张攀制作的 “半笺海王草木香” 巧妙融合多种食材，以独特的创意和精湛的烹调技法，被授予本届比赛“十大创意金牌菜”，并荣获个人金奖。

半笺海王草木香

冷菜拼盘、中式面点

　　厨师张兵超制作的冷菜拼盘“蝶花绘春”，荣获个人金奖；穆倩带来的中式面点作品 “平凡”，以地道的风味和精巧的工艺，荣获“地标特色面点”称号，并摘得中式面点银奖。

MEISHI平凡

蝶花绘春MEISHI

　　作品背后，是无数个深夜的反复推敲，精益求精。面对赛程紧张、学院培训班次密集、练习时间不足等困难，后厨团队每天下班后，反复练习刀工火候，精心打磨菜品造型，常常不自觉就忙碌到凌晨。终于，这份执着与坚持在赛场上得到了完美呈现，他们取得了优异的成绩。

　　此次竞赛中，学院厨师团队严格遵守比赛规则，规范使用各类器具，虚心听取评委建议，他们用实际行动诠释了对事业的热爱与追求，展现了社院人的顽强品质与优良作风，为推动建设“全国一流社院”贡献了自己的力量。